<ruby id="0t1pi"><i id="0t1pi"><del id="0t1pi"></del></i></ruby>
<ruby id="0t1pi"><dl id="0t1pi"><ruby id="0t1pi"></ruby></dl></ruby>
<span id="0t1pi"></span>
<strike id="0t1pi"></strike><span id="0t1pi"><video id="0t1pi"></video></span> <strike id="0t1pi"><video id="0t1pi"></video></strike>
<span id="0t1pi"></span>

<dl id="0t1pi"></dl>

<dl id="0t1pi"><font id="0t1pi"></font></dl>
    <dl id="0t1pi"></dl>

      <dl id="0t1pi"></dl>
      首页 资讯 品牌 招商加盟 导购 圈子 网站导航 移动版m.chinasspp.com时尚品牌网移动版
      时尚品牌网>资讯>周黑鸭亮红灯 真的把一手好牌打得稀烂

      周黑鸭亮红灯 真的把一手好牌打得稀烂

      | | | | 2019-3-14 15:00

      近两年周黑鸭业绩增长略显乏力竞争对手绝味的业绩却保持上涨周黑鸭难道真的是把一手好牌打得稀烂它的野心又是什么

      2019年情人节前夕周黑鸭又火了

      3月1日做空机构Emerson Analytics发布周黑鸭的黑?#24471;?#20570;空报告指出周黑鸭有虚报销售数据的情况

      报告称在2018年第三季度Emerson Analytics考察了周黑鸭的业务重心华中地区它占到周黑鸭整体收入的54.2%通过对524家门店的POS机运行的最后一个小时内获得的销售单据发?#32622;?#24215;在没有顾客的时候打出单据同时又立刻取消而利用这种方式这些零售店的销售?#21051;?#39640;了28%

      Emerson Analytics认为周黑鸭2018年的?#23548;?#21033;润仅有2.55亿元比周黑鸭官方预计的5.33亿少了52.2%并且认为该股只值2.4港元意味着较3月4日的周一收盘价周黑鸭还有33.5%的下跌空间

      不过这次的做空似乎并未影响到周黑鸭的股价3月4日周一收盘周黑鸭不降反升涨幅2.5%每股报收3.75港元

      下次周黑鸭还会这么好运吗

      鸭中霸王周黑鸭

      时钟往前拨一拨

      1994年年仅19岁的周富裕去武汉帮大姐处理酱鸭的生意这是他第一次接触鸭制品1995年周富裕决定自己开店为了保证鸭的口味他频繁的调试香料借来香料古书逐字研究然后买数百只鸭子反复试验拿到市场让食客品尝再进行微调几个月后周富裕的金鸭子出来了

      因味道怪异却又让人口水直流周富裕的鸭子店生意火爆这时他给他的鸭子取名为怪味鸭可是好景不长到2000年周富裕发现生意突然没了他经过一番调查发现原来街上的怪味鸭越来越多这些假冒的怪味鸭品相差味道也难?#35029;?#23548;致购买怪味鸭的人越来越少他想着如何让自己的鸭子更有辨识度呢于是周黑鸭诞生了

      由于味道独特满足工业化生产周黑鸭得到了资本的青睐2010年2011年获得天图资?#31454;IDG资?#31454;?#35745;2.1亿美元的投资天图投资合伙人魏国兴告诉品牌实验室做产品品牌最重要的是要抓住产品的上瘾?#35029;?#37027;一口的刺激是顾客们会一直惦记的感觉而这点正是周黑鸭所具备的

      凭借于此周黑鸭在日渐火爆的鸭脖圈?#20445;?#36805;速占据了一席之地

      2016年的双十一周黑鸭轻松赴港上市发行价5.88港元当天股价大涨13.44%周黑鸭一飞冲天

      彼时的周黑鸭以700?#19994;?#30340;力?#23458;?#32988;7000?#19994;?#30340;绝味2016年周黑鸭的净利润为7.2亿元几乎是绝味3.8亿元的两倍

      即使面对绝味鸭脖的上市周黑鸭创始人周富裕也只是说恭喜他们这是件好事情完全不担心会被抢走生意

      不知何时鸭脖杀出了草根小吃圈变成零?#25345;?#30340;火爆单品还培育出了三家上市公司周黑鸭绝味?#31361;?#19978;煌

      这是一个爆发增长的赛道根据周黑鸭的招股书中国休?#26032;?#21046;品行业的规模由2010年的232亿元增至2015年的521亿元年复合增长率为17.6%到2019年预计突破千亿元达到1065亿元2020年更是会到达1235亿元而在2017年前瞻经济学人的统计中休?#26032;?#21046;品行业的前三位加起来也才?#21152;?1.03%的市场份额

      从消费场景上看越来越多的人需要休闲零?#22330;?#30475;球赛的时候?#34892;?#20204;?#19981;?#36793;喝啤酒边吃鸭?#20445;?#36825;也促成了周黑鸭在世界杯期间与青岛啤酒合作开展了辣翻世界痛饮这杯的主题活动从文化场景上看目前夜宵文化越来越盛行年轻人们回到家中或者在小吃摊上啃几口鸭?#20445;?#26041;便携带味道让人上瘾并且也是放松自我的一种方式

      鸭脖生意似乎大有作为

      周黑鸭亮红灯

      鸭中霸王周黑鸭遭遇了第一次营收下滑

      在2018年的中期报告中周黑鸭实现营收15.97亿元较去年同期下滑1.3%实?#32622;?#21033;润9.6亿元较去年同期下滑3.1%虽然周黑鸭解释原因是门店客流量流失和客单价增长贡?#23376;?#38480;但是这也让做空机构乘虚而入

      从2018年开始周黑鸭的股价一路下跌至2019年1月4日的最低点3.23港元周黑鸭的市?#21040;?#21457;行价来说近乎腰斩

      反观绝味鸭?#20445;?#20174;2017年以16.09元的发行价到目前的43元左右虽然起伏不断但是相比上市时股价翻了3倍

      2018年8月10日绝味食品发布公开发行A股可转?#36824;?#21496;债券预案?#32602;?#25311;发行总额不超过10亿元可转?#36824;?#21496;债券以扩大产能

      据了解绝味已经连续三年保持25%以上的盈利增速2018年上半年更是达到33%的利润增长而周黑鸭的增长略显乏力2017年净利润增长仅为6.43%2018年上半年更是负增长

      中国品牌研究院高级研究员朱丹蓬认为绝味食品规模和盈利的迅速增长得益于采用加盟的模式相对来?#23548;?#25928;短平快目前绝味食品的主营业务90%以上来源于加盟店的产品销售其财报显示截止2018年上半年绝味已经拥有9459家门店而周黑鸭则拥有1196家门店门店比近乎是91

      曾经的大哥被小弟超越股价又遭腰斩还被多家知名投行下调评级使得不少媒体唱衰周黑鸭认为它在策略选择上完败本该是跑马圈地快速占领空?#36164;?#22330;的时机反倒让它精耕细作起来任由竞对将市场收入囊中重资产的直营模式制约了周黑鸭门店的扩张速度而绝味煌上煌等品牌的加盟+直营的模式则在扩张上抢先一步朱丹蓬介绍到

      其次是大市场环境的变化企业争夺市场份额竞争加剧周黑鸭产品失去原有的竞争力在原本入场者并不多的休?#26032;?#21046;品市场里除了老三家之外还出现了哈哈镜甘其味等新势力除此之外既能堂食又能外卖的陈鹏鹏鹅肉饭店物只?#20493;?#29422;头牌卤味研究所等也对卤制品市场产生了影响

      目前来看休?#26032;?#21046;品市场的竞争?#28072;?#28608;烈消费者也拥有了更多口味种类的产品选择休?#26032;?#21046;品不再只是围绕着鸭子来转鹅小龙虾生蚝等零食产品成为了新的发力点在口味差距不大的情况下品牌?#39029;?#24230;不高的消费者们会选择性价比更高的品牌价格相对较高的周黑鸭难免被冷落

      周黑鸭难道真的是把一手好牌打得稀烂

      周黑鸭的野心

      其实周黑鸭曾经考虑过加盟模式早在2004年周黑鸭创始人周富裕就尝试过加盟然而部分加盟商为了赚钱掺用了变质的酱料导致顾客上吐下泻周黑鸭的品牌形象遭受极大伤害于是他从此拒绝了加盟模式采用绝对的直营模式一做就是15年周富裕的目的很简单为的就是保证食品安全和服务的质量

      民以食为天而食品却以安全为重随着生活消费观念的变化国家和民众越来越在乎食品安全问题

      在3月11日上午在两会新闻中心国家市场监督管理总局局长张茅告诉记者对于食品安全问题要实施最严的处罚包括巨额的?#22836;?#21046;度要依法加大提高违法的成本

      同时在前段时间中央对于食品安全问题重拳出击出台地方党政领导干部食品安全责任制规定?#32602;?#20197;下称规定中国消费者协会副会长刘俊海认为该规定是首次对党政领导干部食品安全责任制做出的全面系统的制度设计党政同责党政联动协同治理得到充分体现突出了地方党委在守护食品安全方面的重大责任

      中央此举意味着将人们舌尖上的安全和领导干部的官帽子紧密联系在一起使得食品安全的严管监控更上层楼

      曾经因为食品安全问题倒掉的明星企业不在少数最著名的就是三聚氰?#32602;?#24403;时整个中国奶粉行业几乎被击垮味千拉面因?#38376;?#32553;液勾兑猪骨汤股票一落千丈?#20004;?#37117;没有?#25351;?#20803;气

      据了解周黑鸭在食品安全方面?#24230;?#26497;大为了保证食品安全将制造工厂的标?#23478;?#33647;厂的级别规定并且?#29260;?#21487;以快速盈利的加盟模式引入锁?#39318;?#20445;证长时间的运输不会对周黑鸭的品质有影响周黑鸭打造了自己独属的以安全放心吃为特点的护城河

      目前周黑鸭拥有2家工厂为高度集中规模化生产相?#35748;?#26469;绝?#23545;?#20840;国拥有24个生产基地并且募集10亿元扩大产能生产地区遍布成都天津江西等20个地区散装产品占比80%以上如?#26410;?#29702;好食品安全问题绝味的压力比周黑鸭大得多

      此外对于周黑鸭扩张速度的?#23460;ɣ?#26377;些观点并不客观首先周黑鸭的策略是选择在交通枢纽的位置开设新店和侧重于在一二线城市开店在6个月的时间里周黑鸭选择集中在一二线城市开设了214间自营门店这样看来数量并不少由于一二线城市租金人力支出等成本较高稳扎稳打好过于盲目扩张再加上周黑鸭的单价较高目前大规模下沉到三四五线城市的可能性不大聚焦于一二线城市才是周黑鸭的战略选择

      直营模式下周黑鸭对于产品的定价权远高于绝味根据兴业证券研究所的资料显示周黑鸭的成本价在16.2元/500g零售均价则可以到42.9/500g而绝味加盟成本价为11.7元/500g出厂均价为17.2元/500g零售均价26.1元/500g直营模式的盈利能力远高于加盟模式

      根据周黑鸭2018年中期报告内容周黑鸭集团正在建设新的加工工厂分别在广东江苏四川随着工厂的逐步投产产能可以覆盖全国的客户需求这样也可以减少周黑鸭在冷链运输上的成本增加可盈利空间并且在未来也有利于周黑鸭降低单价下沉到三四线城?#23567;?/p>

      周黑鸭目前仍然属于布局模式因此拉低了利润结合产业端渠道端与消?#35759;?#26469;看周黑鸭的模式优势更加明显等到布局完成利润也将得到显著提升

      值得一提的是周黑鸭还入局了无人零售和开发新的产品聚一虾并?#19968;?#23581;试跨界合作唇膏等等营销活动在探索和利用更先进的?#38469;?#26469;提升服务降低成本的领域领先了其他竞对

      这样看来周黑鸭的战略是非常清晰且坚定的与绝味煌上煌甚至整个卤制品行业的对决在它的眼里不是一场战?#32602;?#32780;是旷日持久的战役争夺的是食品行业的未来

      这是周黑鸭的野心而不是所谓的顽疾

      周黑鸭 周黑鸭 [ 品牌中心 ]

      当前阅读周黑鸭亮红灯 真的把一手好牌打得稀烂

      上一篇长安商场闭店改造百盛继续关店 传统百货业出路何在

      下一篇H&M宣布张?#25307;?#25104;为品牌首位大中华区年?#21364;?#35328;人

      分享到 | | | |

      热点资讯

      时尚图库

      猜你?#19981;?/p>

      翻翻周黑鸭的历史资讯

      点击刷新验证码

      立即注册

      新浪微博登录 QQ账号登录
      讨厌注册直接登?#23395;?#33021;收藏分享你的最爱
      ƽ̨
      <ruby id="0t1pi"><i id="0t1pi"><del id="0t1pi"></del></i></ruby>
      <ruby id="0t1pi"><dl id="0t1pi"><ruby id="0t1pi"></ruby></dl></ruby>
      <span id="0t1pi"></span>
      <strike id="0t1pi"></strike><span id="0t1pi"><video id="0t1pi"></video></span> <strike id="0t1pi"><video id="0t1pi"></video></strike>
      <span id="0t1pi"></span>

      <dl id="0t1pi"></dl>

      <dl id="0t1pi"><font id="0t1pi"></font></dl>
        <dl id="0t1pi"></dl>

          <dl id="0t1pi"></dl>
          <ruby id="0t1pi"><i id="0t1pi"><del id="0t1pi"></del></i></ruby>
          <ruby id="0t1pi"><dl id="0t1pi"><ruby id="0t1pi"></ruby></dl></ruby>
          <span id="0t1pi"></span>
          <strike id="0t1pi"></strike><span id="0t1pi"><video id="0t1pi"></video></span> <strike id="0t1pi"><video id="0t1pi"></video></strike>
          <span id="0t1pi"></span>

          <dl id="0t1pi"></dl>

          <dl id="0t1pi"><font id="0t1pi"></font></dl>
            <dl id="0t1pi"></dl>

              <dl id="0t1pi"></dl>